小孩全身經(jīng)常長濕疹，適合經(jīng)常吃富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)且清淡、易消化的食物，避免食用已知的過敏食物以及辛辣、油膩、刺激性食物。每個孩子的情況不同，飲食調(diào)整最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。
一、主食
選擇一些易于消化且不易引起過敏的主食，能為孩子提供充足的能量，維持身體正常運轉(zhuǎn)，同時減少因食物引發(fā)濕疹加重的風(fēng)險。
- 大米：大米是較為常見且安全的主食選擇，其性質(zhì)溫和，一般不容易引起過敏反應(yīng)?？芍蟪绍洜€的米飯，方便孩子咀嚼和消化；也可熬制成米粥，如小米粥、南瓜粥等，既營養(yǎng)又養(yǎng)胃。例如，將大米與南瓜一起熬煮，南瓜中豐富的維生素和礦物質(zhì)能為孩子補充營養(yǎng)，且南瓜粥口感軟糯，適合小孩食用。
- 小米：小米營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。小米粥易于消化吸收，具有健脾和胃的功效，對于經(jīng)常長濕疹的小孩來說，有助于調(diào)理腸胃功能，間接促進身體對營養(yǎng)的吸收，增強身體抵抗力?？梢詥为氈笮∶字?，也可加入紅棗、山藥等食材，增加營養(yǎng)和口感。
二、蔬菜
多吃蔬菜能為孩子補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對皮膚健康和身體免疫力的提升大有裨益。
- 南瓜：南瓜富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 E 以及多種礦物質(zhì)，如鉀、鎂等。胡蘿卜素和維生素 C 具有抗氧化作用，能減輕皮膚炎癥；維生素 E 可保護皮膚細胞，增強皮膚的抵抗力。南瓜口感軟糯，可制作成南瓜泥，適合年齡較小的孩子；也可切成小塊，與大米一起煮成南瓜粥。
- 胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A，對維持皮膚黏膜的完整性和正常功能至關(guān)重要，有助于改善濕疹癥狀。可將胡蘿卜蒸熟后制成胡蘿卜泥，或者與排骨一起燉煮成胡蘿卜排骨湯，既美味又營養(yǎng)。但要注意，胡蘿卜不宜過量食用，以免引起皮膚發(fā)黃。
- 菠菜：菠菜富含鐵、維生素 C、維生素 K 等多種營養(yǎng)成分。其中，鐵元素對于預(yù)防孩子缺鐵性貧血有重要作用，維生素 C 可增強免疫力，促進皮膚的修復(fù)。不過，菠菜中含有一定量的草酸，會影響人體對鈣的吸收，所以在烹飪前需先焯水，去除大部分草酸。焯水后的菠菜可做成菠菜泥、菠菜湯，或者與雞蛋一起炒制成菠菜炒雞蛋。
- 西蘭花：西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素 C、維生素 K、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。維生素 C 有助于提高免疫力，促進膠原蛋白的合成，對皮膚的修復(fù)和保護有積極作用；膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)毒素，維持腸道健康?？蓪⑽魈m花切成小朵，焯水后涼拌或清炒，也可與蝦仁一起炒制，增加蛋白質(zhì)的攝入。
常見蔬菜營養(yǎng)成分對比表
| 蔬菜名稱 | 維生素 C（mg/100g） | 維生素 E（mg/100g） | 鐵（mg/100g） | 膳食纖維（g/100g） |
|---|---|---|---|---|
| 南瓜 | 8 | 0.36 | 0.4 | 0.8 |
| 胡蘿卜 | 13 | 0.41 | 0.5 | 2.8 |
| 菠菜 | 32 | 1.74 | 2.9 | 1.7 |
| 西蘭花 | 51 | 0.91 | 1.0 | 1.6 |
三、水果
水果中的維生素和水分對緩解濕疹癥狀、保持皮膚水分有幫助。
- 蘋果：蘋果富含果膠、維生素 C、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。果膠有助于促進腸道蠕動，吸附腸道內(nèi)的有害物質(zhì)并排出體外；維生素 C 可增強免疫力，減輕炎癥反應(yīng)。蘋果相對低敏，適合大多數(shù)濕疹患兒食用?？蓪⑻O果切成小塊，直接給孩子食用；也可制成蘋果泥，方便年齡較小的孩子進食；還可煮成蘋果水，具有一定的開胃和止瀉作用。
- 梨：梨具有清熱降火、潤肺生津的功效，含有豐富的水分和維生素。對于有濕疹且伴有內(nèi)熱癥狀的孩子，適量食用梨或飲用梨水，可緩解體內(nèi)燥熱，減輕皮膚不適。可將梨去皮去核后，切成小塊煮成梨水；也可直接榨汁飲用，但要注意現(xiàn)榨現(xiàn)喝，避免氧化和滋生細菌。
- 香蕉：香蕉富含鉀、維生素 B6 等營養(yǎng)物質(zhì)，能為孩子補充能量，維持身體電解質(zhì)平衡。香蕉質(zhì)地柔軟，易于消化，可直接給孩子食用，也可壓成香蕉泥。但要注意，香蕉含糖量較高，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，所以要適量喂食。
常見水果營養(yǎng)成分對比表
| 水果名稱 | 維生素 C（mg/100g） | 維生素 B6（mg/100g） | 鉀（mg/100g） | 水分（g/100g） |
|---|---|---|---|---|
| 蘋果 | 4 | 0.05 | 119 | 85.9 |
| 梨 | 6 | 0.06 | 92 | 88.3 |
| 香蕉 | 8 | 0.36 | 256 | 75.8 |
四、蛋白質(zhì)類食物
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于孩子身體的生長發(fā)育和免疫系統(tǒng)的完善。
- 雞肉：雞肉是一種低敏且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量相對較低，易于消化吸收。可將雞肉制成雞肉泥，適合嬰幼兒食用；也可切成小塊，與蔬菜一起燉煮，如雞肉胡蘿卜湯、雞肉香菇湯等，既增加了營養(yǎng)，又豐富了口感。
- 豬肉：選擇瘦肉部分，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分?？蓪⒇i肉制成豬肉泥，或者剁成肉餡，包成小餛飩、小餃子，方便孩子食用。但要注意，豬肉脂肪含量相對較高，烹飪時應(yīng)盡量去除可見的脂肪，避免過于油膩。
- 魚類：如鱈魚、三文魚等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，尤其是 Omega-3 脂肪酸，具有抗炎作用，有助于減輕濕疹癥狀?？蓪Ⅳ~清蒸或煮熟后，制成魚泥給孩子吃，但要確保將魚刺剔除干凈，避免卡到孩子。首次給孩子添加魚類食物時，要注意觀察是否有過敏反應(yīng)。
經(jīng)常長濕疹的小孩，飲食要以清淡、營養(yǎng)均衡為原則，多攝入上述推薦的食物，同時避免食用可能引起過敏或加重濕疹癥狀的食物。保持皮膚清潔、濕潤，避免搔抓，以及遵循醫(yī)生的治療建議，對于控制濕疹病情同樣重要。