約60%的嬰幼兒濕疹與飲食營(yíng)養(yǎng)失衡相關(guān)，適當(dāng)增加抗炎、修復(fù)皮膚屏障的營(yíng)養(yǎng)素可緩解癥狀。
濕疹患兒日常飲食應(yīng)注重補(bǔ)充Omega-3脂肪酸、維生素D、鋅及益生菌等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)避免已知過(guò)敏原。以下從營(yíng)養(yǎng)干預(yù)角度提供具體建議：
一、抗炎營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
Omega-3脂肪酸
- 作用：降低皮膚炎癥反應(yīng)，增強(qiáng)角質(zhì)層保濕能力。
- 推薦食物：深海魚(yú)（三文魚(yú)、鱈魚(yú)）、亞麻籽油、核桃。
- 攝入建議：每周2-3次魚(yú)類，或每日5-10mL亞麻籽油（需加熱后食用）。
食物來(lái)源對(duì)比 EPA+DHA含量（每100g） 適宜年齡 三文魚(yú) 1.2-1.8g 1歲以上 鱈魚(yú) 0.2-0.3g 8個(gè)月以上 亞麻籽油（需烹飪） 約50g ALA（轉(zhuǎn)化率低） 6個(gè)月以上 維生素D
- 作用：調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，減少皮膚干燥和瘙癢。
- 推薦補(bǔ)充：每日400-600IU（根據(jù)日照情況調(diào)整），可通過(guò)強(qiáng)化奶粉或補(bǔ)充劑獲取。
二、皮膚修復(fù)關(guān)鍵物質(zhì)
鋅元素
- 作用：促進(jìn)傷口愈合，維持皮膚屏障完整性。
- 推薦食物：牡蠣、牛肉、南瓜籽。
- 注意：過(guò)量可能抑制銅吸收，每日不超過(guò)10mg（1-3歲）。
維生素E與C
- 協(xié)同作用：抗氧化，減少自由基損傷。
- 食物組合：菠菜（維生素E）+ 橙子（維生素C）混合輔食。
三、腸道健康調(diào)節(jié)
益生菌與益生元
- 作用：改善腸道菌群，降低過(guò)敏原滲透。
- 推薦選擇：含雙歧桿菌的發(fā)酵酸奶（無(wú)糖）、低聚果糖（洋蔥、香蕉）。
益生菌類型 食物來(lái)源 臨床證據(jù)等級(jí) 乳雙歧桿菌 無(wú)糖酸奶 中等效果 鼠李糖乳桿菌 部分配方奶粉 有限證據(jù)
濕疹患兒的營(yíng)養(yǎng)管理需個(gè)體化，在排除牛奶蛋白、雞蛋等常見(jiàn)過(guò)敏原基礎(chǔ)上，優(yōu)先通過(guò)天然食物補(bǔ)充上述營(yíng)養(yǎng)素。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)結(jié)合臨床醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行綜合干預(yù)。
