富含Omega-3脂肪酸、維生素A/D/E、鋅的食物和益生菌
濕疹的飲食管理需聚焦抗炎與屏障修復(fù)營養(yǎng)素。通過針對(duì)性膳食調(diào)整可減輕皮膚炎癥反應(yīng)、增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)能力，同時(shí)避免潛在致敏食物減少復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
一、核心營養(yǎng)素補(bǔ)充策略
抗炎脂肪酸類
- Omega-3脂肪酸：抑制促炎因子生成，每日建議≥1.5克
食物來源 EPA+DHA含量/100g 周攝入頻次建議 三文魚 2.3g 2-3次 亞麻籽油 53g（ALA形式） 每日1茶匙 奇亞籽 4.9g 隔日10g - 減少Omega-6（如玉米油）以平衡脂肪酸比例
- Omega-3脂肪酸：抑制促炎因子生成，每日建議≥1.5克
皮膚屏障修復(fù)維生素
- 維生素A：促進(jìn)表皮細(xì)胞分化（每日800μg）
→ 動(dòng)物肝臟（周50g）、胡蘿卜（日半根） - 維生素D：調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答（每日15μg）
→ 日曬20分鐘+鯖魚/蛋黃 - 維生素E：抗氧化保護(hù)（每日15mg）
→ 杏仁（日30g）、葵花籽
- 維生素A：促進(jìn)表皮細(xì)胞分化（每日800μg）
免疫調(diào)節(jié)礦物質(zhì)與益生菌
- 鋅：加速皮損愈合（日10mg）
高鋅食物 鋅含量/mg 等效攝入量 牡蠣 78.6 周2只（中等大?。?/td> 南瓜籽 7.5 日2湯匙 - 益生菌：改善腸道菌群→降低IgE過敏反應(yīng)
→ 無糖酸奶（日200ml）、泡菜（周3次）
- 鋅：加速皮損愈合（日10mg）
二、需規(guī)避的致敏食物
- 高組胺類：蝦蟹、腌制肉品、菠菜
- 加工食品：含反式脂肪的油炸食品、精制糖
- 個(gè)別過敏原：通過食物日記排查乳制品/麩質(zhì)敏感
濕疹膳食需配合溫和洗護(hù)及濕度控制。長期執(zhí)行抗炎飲食可降低40%復(fù)發(fā)率，但急性期仍應(yīng)以醫(yī)療干預(yù)為主導(dǎo)。