清淡、易消化、低鹽、低脂、高維生素、高纖維素的食物，有助于緩解濕疹癥狀。
老年人起濕疹，合理飲食至關(guān)重要。選擇合適食物能輔助緩解癥狀，促進(jìn)恢復(fù)。以下為老人濕疹期間適宜食物建議：
一、高維生素食物
維生素對(duì)皮膚健康意義重大，可增強(qiáng)皮膚抵抗力，促進(jìn)受損皮膚修復(fù)。
- 維生素 A：能維持皮膚黏膜完整性，增強(qiáng)皮膚免疫力。常見來(lái)源有：
- 動(dòng)物肝臟：每 100 克豬肝含維生素 A 約 4972 微克。但因膽固醇含量高，老人每周食用 1 - 2 次，每次不超 50 克為宜。
- 奶類：每 100 毫升全脂牛奶含維生素 A 約 24 微克。每日飲奶 300 - 500 毫升，可滿足部分需求。
- 胡蘿卜：每 100 克胡蘿卜含胡蘿卜素約 8285 微克，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A。每周可吃 3 - 5 次，每次 100 - 150 克，可炒、燉或涼拌。
- 菠菜：每 100 克菠菜含維生素 A 約 487 微克。每周食用 3 - 4 次，每次 100 - 200 克，可清炒或做湯。
- 維生素 C：強(qiáng)效抗氧化劑，可減輕炎癥，促進(jìn)膠原蛋白合成。富含維生素 C 的食物有：
- 柑橘類水果：每 100 克橙子含維生素 C 約 33 毫克。每日吃 1 - 2 個(gè)橙子即可。
- 草莓：每 100 克草莓含維生素 C 約 47 毫克。每周食用 2 - 3 次，每次 100 - 150 克。
- 獼猴桃：每 100 克獼猴桃含維生素 C 約 62 毫克。每日吃 1 - 2 個(gè)。
- 青椒：每 100 克青椒含維生素 C 約 72 毫克。每周吃 3 - 4 次，每次 100 - 150 克，可炒、涼拌。
- 維生素 E：有抗氧化、保濕作用，可保護(hù)皮膚細(xì)胞膜。來(lái)源如下：
- 堅(jiān)果類：每 100 克杏仁含維生素 E 約 18.53 毫克。每日吃 10 - 15 顆杏仁。但因熱量高，不宜多吃。
- 植物油：每 100 克橄欖油含維生素 E 約 10.03 毫克。日常烹飪可用橄欖油，每日用量 25 - 30 克。
- 綠葉蔬菜：每 100 克西蘭花含維生素 E 約 1.02 毫克。每周吃 3 - 4 次，每次 100 - 200 克。
二、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，對(duì)維持皮膚正常生理功能不可或缺，有助于濕疹恢復(fù)。
- 瘦肉：如豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉。每 100 克豬瘦肉含蛋白質(zhì)約 20.3 克。每周食用 3 - 4 次，每次 50 - 75 克，烹飪時(shí)避免油炸、油煎，可選擇清蒸、燉煮。
- 魚類：富含優(yōu)質(zhì)蛋白，且多不飽和脂肪酸對(duì)皮膚有益。如每 100 克鱸魚含蛋白質(zhì)約 18.6 克。每周吃 2 - 3 次，每次 100 - 150 克，推薦清蒸。
- 蛋類：以雞蛋為例，每 100 克雞蛋含蛋白質(zhì)約 13.3 克。每日吃 1 個(gè)雞蛋即可滿足部分需求。
- 豆類及豆制品：每 100 克黃豆含蛋白質(zhì)約 36.3 克。可將黃豆制成豆?jié){、豆腐食用。每日飲豆?jié){ 200 - 300 毫升，或吃豆腐 50 - 100 克。
三、富含益生菌食物
益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道功能，間接影響皮膚健康，因腸道健康與皮膚狀況關(guān)聯(lián)密切。
- 酸奶：選擇低糖或無(wú)糖、含有活性菌的酸奶。每 100 克酸奶中活性菌數(shù)量可達(dá)數(shù)十億。每日飲用 100 - 150 克。
- 發(fā)酵豆制品：如豆豉、腐乳。以豆豉為例，每 100 克豆豉含一定量益生菌。但因腐乳等含鹽量高，老人食用時(shí)要控制量，每周食用 2 - 3 次，每次不超 10 克。
四、其他食物
- 主食：選擇粗糧為主，如糙米、燕麥、全麥面包等。它們富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于排出體內(nèi)毒素。糙米可與大米混合煮飯，燕麥可煮成燕麥粥，全麥面包可作為早餐主食。每日主食攝入量中，粗糧占 1/3 - 1/2。
- 水：充足水分?jǐn)z入對(duì)維持皮膚水潤(rùn)、促進(jìn)新陳代謝至關(guān)重要。老人每日應(yīng)飲用 1500 - 2000 毫升水，可分多次飲用，不要等口渴了才喝水。
老年人起濕疹，除注意飲食，還要保持皮膚清潔、濕潤(rùn)，避免搔抓、熱水燙洗等刺激，必要時(shí)及時(shí)就醫(yī)。合理飲食結(jié)合正確護(hù)理，能更好緩解濕疹癥狀，提高生活質(zhì)量 。