適量補充富含維生素A、C、E、鋅及Omega-3脂肪酸的食物。
大學生面部出現(xiàn)濕疹，常與學業(yè)壓力、作息不規(guī)律、環(huán)境刺激及潛在的營養(yǎng)失衡有關(guān) 。雖然濕疹的成因復雜，涉及遺傳、免疫和環(huán)境等多方面因素 ，但科學的飲食調(diào)節(jié)是重要的輔助管理手段。通過適量攝入特定的營養(yǎng)素，有助于增強皮膚屏障功能，減輕炎癥反應，從而可能緩解癥狀。對于大學生群體，結(jié)合其生活習慣，在日常飲食中有意識地選擇富含關(guān)鍵營養(yǎng)素的食物，是一種可行且健康的管理策略。
（一） 核心營養(yǎng)素及其作用與食物來源
維生素A：在維持皮膚健康中扮演關(guān)鍵角色，能促進表皮細胞正常更新，增強皮膚的鎖水能力，對于修復受損的皮膚屏障至關(guān)重要 。缺乏可能導致皮膚干燥、角質(zhì)化異常，增加外界刺激物入侵的風險。大學生可選擇胡蘿卜、紅薯、菠菜等深色蔬菜，以及動物肝臟（需適量）作為良好來源。
維生素C與E：這兩種維生素是強大的抗氧化劑，能協(xié)同作用，中和導致皮膚損傷的自由基，減少氧化應激。維生素C還能促進膠原蛋白合成，幫助皮膚修復 。維生素E則能直接增強皮膚屏障，減少經(jīng)表皮水分流失，提高皮膚抵抗力 。新鮮水果（如柑橘、獼猴桃）、蔬菜（如西紅柿、青椒）是維生素C的寶庫；堅果（如杏仁、葵花籽）、植物油富含維生素E。
鋅元素：對皮膚、黏膜的健康至關(guān)重要。缺鋅會損害皮膚的正常修復功能，導致皮膚炎癥和傷口愈合延遲 。它參與多種酶的活性，對維持皮膚屏障完整性和免疫調(diào)節(jié)有重要作用。牡蠣是含鋅最高的食物，紅肉、禽肉、豆類和堅果也是不錯的來源。
- Omega-3脂肪酸：具有顯著的抗炎特性，能幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，降低體內(nèi)的炎癥因子濃度，從而可能減輕濕疹的紅腫、瘙癢等癥狀 。多攝入富含Omega-3的食物，有助于減少炎癥反應 。
下表對比了針對面部濕疹推薦的幾類關(guān)鍵營養(yǎng)素：
營養(yǎng)素 | 主要生理作用 | 推薦食物來源 | 每日建議攝入量（參考） | 注意事項 |
|---|---|---|---|---|
維生素A | 促進表皮細胞更新，增強皮膚鎖水，修復屏障 | 胡蘿卜、紅薯、菠菜、西蘭花、動物肝臟 | 男性：800μg；女性：700μg | 動物肝臟富含維生素A，但膽固醇和維生素A含量過高，不宜頻繁大量食用。 |
維生素C | 強效抗氧化，促進膠原蛋白合成，支持皮膚修復 | 柑橘類水果、獼猴桃、草莓、西紅柿、青椒、綠葉蔬菜 | 100mg | 易溶于水且高溫易破壞，建議生吃或短時間快炒，保證新鮮攝入。 |
維生素E | 抗氧化，增強皮膚屏障，減少水分流失，舒緩皮膚 | 杏仁、葵花籽、花生、植物油（如葵花籽油）、菠菜 | 14mg | 脂溶性維生素，與含脂肪食物同食更利于吸收。 |
鋅 | 支持皮膚修復，維持屏障功能，參與免疫調(diào)節(jié) | 牡蠣、紅肉、禽肉、豆類、堅果、全谷物 | 男性：12.5mg；女性：7.5mg | 植物性食物中的鋅吸收率低于動物性食物。過量攝入可能干擾其他礦物質(zhì)吸收。 |
Omega-3脂肪酸 | 調(diào)節(jié)免疫，降低體內(nèi)炎癥反應，緩解濕疹癥狀 | 三文魚、沙丁魚等深海魚、亞麻籽、奇亞籽、核桃 | EPA+DHA：250-2000mg | 優(yōu)先選擇深海魚類。亞麻籽需研磨后食用以提高吸收率。 |
（二） 大學生飲食與生活習慣的綜合考量
規(guī)律飲食與營養(yǎng)均衡：大學生常因課業(yè)繁忙而飲食不規(guī)律或偏好快餐，這可能導致營養(yǎng)素攝入不均衡。應注重膳食多樣化，保證新鮮蔬菜、水果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，以提供皮膚健康所需的全面營養(yǎng) 。
識別并規(guī)避潛在誘因：除了積極補充有益營養(yǎng)素，也需注意規(guī)避可能加重濕疹的因素。常見的誘因包括辛辣、溫熱、油膩的食物，以及個人已知的過敏原 。物理刺激如口罩摩擦、冷熱變化 ，化學刺激如不當?shù)?strong>化妝品、清潔劑 ，以及精神壓力 、熬夜等，都可能誘發(fā)或加重面部濕疹。
- 健康生活方式的建立：管理壓力、保證充足睡眠、適度運動，對改善濕疹同樣重要 。這些習慣與健康的飲食相輔相成，共同構(gòu)成維護皮膚健康的基石。
面對面部濕疹，大學生在尋求專業(yè)醫(yī)療幫助的可通過調(diào)整飲食，適量增加富含維生素A、C、E、鋅及Omega-3脂肪酸的食物攝入，為皮膚修復提供必要的營養(yǎng)支持。結(jié)合規(guī)律作息、壓力管理和避免已知誘因，采取一種全面的生活方式干預，更有利于維護皮膚健康，改善生活質(zhì)量。