約60%的嬰幼兒濕疹與飲食過敏相關(guān)，合理膳食可緩解50%以上的癥狀。
濕疹是小兒常見的過敏性皮膚病，尤其好發(fā)于手臂等暴露部位。營養(yǎng)師建議通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)減輕癥狀，重點補充抗炎、增強免疫力的食物，同時規(guī)避致敏原。
一、推薦食物及作用
維生素A及β-胡蘿卜素
- 胡蘿卜、菠菜：促進皮膚修復(fù)，減少干燥脫屑。
- 西蘭花：含硫化合物，抑制炎癥反應(yīng)。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
- 牛奶（若無過敏）、雞蛋：提供必需氨基酸，加速皮膚屏障修復(fù)。
- 燕麥：含植物蛋白與膳食纖維，調(diào)節(jié)腸道菌群，降低過敏風(fēng)險。
抗氧化食物
- 藍莓、草莓：富含花青素，中和自由基，減輕紅腫瘙癢。
- 核桃：含Omega-3脂肪酸，抑制皮膚炎癥。
| 食物類別 | 代表食物 | 核心功效 | 注意事項 |
|---|---|---|---|
| 維生素類 | 胡蘿卜、菠菜 | 修復(fù)皮膚黏膜 | 避免過量，可能致皮膚黃染 |
| 高蛋白食物 | 牛奶、燕麥 | 增強免疫，促進愈合 | 牛奶需確認無乳糖不耐受 |
| 抗炎抗氧化食物 | 藍莓、核桃 | 緩解瘙癢，減少復(fù)發(fā) | 堅果需碾碎防嗆噎 |
二、需避免的飲食風(fēng)險
高致敏食物
- 海鮮、花生：易誘發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。
- 辛辣調(diào)料：刺激皮膚血管擴張，加重瘙癢。
加工食品
含防腐劑零食：可能破壞腸道屏障，增加過敏概率。
濕疹患兒的飲食需個體化觀察，初次嘗試新食物應(yīng)少量并記錄反應(yīng)。日常搭配以新鮮、清淡、多樣化為原則，結(jié)合皮膚保濕護理可顯著改善癥狀。