嬰幼兒濕疹自愈率約80%，科學(xué)飲食可輔助緩解病情。
小兒濕疹患者平時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇清淡、富含維生素、礦物質(zhì)及健康脂肪酸的食物，同時(shí)避免過敏原及刺激性食材，以減少皮膚炎癥反應(yīng)。以下從飲食原則、推薦食物及注意事項(xiàng)三方面展開說明。
一、飲食原則
清淡少鹽
減少高鹽、辛辣及油膩食物，避免加重皮膚滲出。例如，避免辣椒、芥末、油炸食品，推薦蒸煮或清炒烹飪方式。補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)
多攝入富含維生素A、C、E及鋅的食物，增強(qiáng)皮膚屏障功能。如深綠色蔬菜（菠菜、西蘭花）、胡蘿卜、獼猴桃等。選擇健康脂肪酸
優(yōu)先選用植物油（如橄欖油、亞麻籽油），補(bǔ)充Omega-3脂肪酸，調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。減少動(dòng)物性飽和脂肪（如黃油、肥肉）。
二、推薦食物及作用
| 食物類別 | 具體推薦 | 作用 |
|---|---|---|
| 蔬菜類 | 胡蘿卜、南瓜、冬瓜、蓮藕 | 含β-胡蘿卜素、維生素C，減少炎癥；冬瓜、蓮藕利水消腫。 |
| 水果類 | 蘋果、藍(lán)莓、獼猴桃 | 富含抗氧化劑，減輕皮膚氧化應(yīng)激；蘋果泥適合輔食初期添加。 |
| 谷物與豆類 | 燕麥、糙米、扁豆、綠豆 | 燕麥含β-葡聚糖修復(fù)屏障；綠豆清熱解毒，適合濕熱型濕疹。 |
| 蛋白質(zhì)來源 | 雞蛋清（少量）、深海魚（如三文魚） | 優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充，三文魚富含Omega-3抗炎；雞蛋需觀察過敏反應(yīng)。 |
三、需避免或謹(jǐn)慎的食物
高致敏食物
牛奶、雞蛋黃、海鮮（蝦、蟹）、花生等易引發(fā)過敏，尤其6個(gè)月前嬰兒應(yīng)避免添加。刺激性食材
辛辣調(diào)料（蔥、姜、辣椒）、酒精、咖啡因可能加重瘙癢，需嚴(yán)格限制。高糖與加工食品
糖分過高的飲料、糕點(diǎn)可能促進(jìn)炎癥因子釋放，建議減少攝入。
四、其他注意事項(xiàng)
輔食添加原則
嚴(yán)格遵循“由少到多、由單一到混合”原則，每次新增一種食物觀察3天，確認(rèn)無過敏反應(yīng)后再添加下一種。母乳喂養(yǎng)媽媽的飲食調(diào)整
母親需避免已知過敏原，并增加深海魚、堅(jiān)果（不過敏前提）的攝入，以優(yōu)化乳汁營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
小兒濕疹的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異與病情階段，以均衡營養(yǎng)為基礎(chǔ)，配合皮膚保濕及規(guī)范用藥。家長應(yīng)記錄飲食與濕疹變化的關(guān)聯(lián)性，必要時(shí)咨詢兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師，制定個(gè)性化方案。避免盲目依賴食療，嚴(yán)重或反復(fù)發(fā)作時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，排除其他皮膚疾病或合并感染可能。