約60%的兒童濕疹與食物過(guò)敏或營(yíng)養(yǎng)失衡相關(guān)

當(dāng)嬰幼兒面部出現(xiàn)濕疹時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師常建議通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)緩解癥狀，優(yōu)先選擇抗炎、低敏且富含必需脂肪酸的食物，同時(shí)避免已知過(guò)敏原。以下是科學(xué)推薦的飲食策略及具體食物清單。

一、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素與食物推薦

1. 必需脂肪酸

   • Omega-3脂肪酸：調(diào)節(jié)皮膚屏障功能，減少炎癥反應(yīng)。
     • 推薦食物：三文魚(yú)、鱈魚(yú)、亞麻籽油、核桃。
     • 食用量：每周2-3次深海魚(yú)，每次30-50g。
   • 表格：常見(jiàn)食物Omega-3含量對(duì)比（每100g）

     食物	Omega-3含量（mg）	適用年齡
     三文魚(yú)	2500	1歲以上
     亞麻籽油	53000	6月以上
     核桃仁	9000	3歲以上

2. 益生菌與益生元

   • 改善腸道菌群，降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
     • 推薦食物：無(wú)糖酸奶、發(fā)酵乳、香蕉（益生元）。
     • 注意事項(xiàng)：選擇無(wú)添加糖的酸奶，避免乳糖不耐受。

3. 維生素A與鋅

   • 促進(jìn)皮膚修復(fù)，增強(qiáng)免疫力。

     推薦食物：胡蘿卜、南瓜、瘦肉、牡蠣（需煮熟搗碎）。

二、需謹(jǐn)慎或避免的食物

1. 高致敏性食物

   • 常見(jiàn)過(guò)敏原：牛奶、雞蛋、大豆、小麥、堅(jiān)果（如花生）。
   • 應(yīng)對(duì)策略：逐一排查過(guò)敏原，采用替代方案（如用椰奶替代牛奶）。

2. 加工食品與添加劑

   含防腐劑、人工色素的零食可能加重炎癥，如膨化食品、糖果。

三、分年齡段飲食建議

1. 6-12月嬰兒

   優(yōu)先母乳喂養(yǎng)，輔食引入單一食材（如米糊、西蘭花泥），觀察3天無(wú)反應(yīng)再添加新食物。

2. 1-3歲幼兒

   增加富含維生素C的蔬果（如藍(lán)莓、菠菜），烹飪方式以蒸煮為主。

濕疹患兒的飲食管理需結(jié)合個(gè)體過(guò)敏史與營(yíng)養(yǎng)需求，長(zhǎng)期堅(jiān)持均衡飲食是關(guān)鍵。若癥狀持續(xù)，建議聯(lián)合兒科醫(yī)生與營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，同時(shí)注意皮膚保濕與環(huán)境過(guò)敏原控制。