清淡易消化飲食為主，多攝入富含維生素、礦物質及抗炎成分的食物
兒童濕疹日常飲食需以素食為主，優(yōu)先選擇健脾除濕的食物（如冬瓜、綠豆、赤小豆）、高維生素蔬菜（苦瓜、番茄、芹菜）及低敏湯品（絲瓜湯、綠豆百合湯），同時避免高致敏食物（牛奶、雞蛋、海鮮）和刺激性飲食（辛辣、生冷、高糖），通過飲食調節(jié)減輕皮膚炎癥并增強屏障功能。
一、推薦多吃的食物類別
1. 健脾除濕類食物
- 核心食材：冬瓜、蓮子、綠豆、赤小豆、薏米、山藥
- 推薦食譜：
- 冬瓜蓮子湯：冬瓜200g+蓮子30g煮水，每日1次
- 綠豆赤小豆湯：綠豆50g+赤小豆50g熬粥，可加少量冰糖
- 薏米山藥粥：薏米30g+山藥50g煮爛，適合1歲以上兒童
2. 抗炎蔬菜與河產(chǎn)品
| 食物類別 | 推薦食材 | 功效 | 食用方式 |
|---|---|---|---|
| 清熱蔬菜 | 苦瓜、番茄、芹菜 | 清熱解毒、緩解皮膚瘙癢 | 涼拌、煮湯（苦瓜需去籽） |
| 祛濕河產(chǎn)品 | 蓮子、藕、荷葉、菱角 | 健脾利濕、改善皮膚屏障功能 | 煮粥、煲湯（菱角需煮熟去殼） |
| 高纖維蔬菜 | 白菜、胡蘿卜、卷心菜 | 促進腸道排毒、減少炎癥反應 | 菜泥湯、清蒸 |
3. 低敏湯品與飲品
- 絲瓜湯：新鮮絲瓜30g煮湯，適用于濕疹滲出期兒童
- 泥鰍湯：泥鰍30g煮汁，加鹽調味，適合癥狀較重者
- 綠豆百合湯：綠豆30g+百合30g熬湯，連渣服用可減輕痛癢感
二、飲食注意事項
1. 避免高致敏食物
- 明確禁忌：牛奶（可改用深度水解奶粉）、雞蛋、海鮮（蝦、蟹、帶魚）、堅果（花生、腰果）、熱帶水果（芒果、菠蘿）
- 過敏處理：牛奶過敏者可將牛奶煮沸多次破壞蛋白結構，或改用豆奶、人乳
2. 控制飲食結構與攝入量
- 飲食原則：少量多餐，避免過量進食導致消化不良；以清淡為主，少加鹽和糖，防止加重皮膚滲出
- 烹飪方式：優(yōu)先選擇蒸、煮，避免油炸、燒烤；減少動物油攝入，適當增加植物油（如橄欖油、亞麻籽油）
3. 輔食添加與飲食記錄
- 添加原則：新食物從少量開始（如1/4勺），觀察10天無過敏反應后再增量；優(yōu)先添加低敏食材（如米粉、南瓜泥）
- 記錄要點：記錄每日飲食及皮膚反應，重點排查牛奶、雞蛋等易致敏食物
兒童濕疹的飲食調理需長期堅持，通過選擇低敏、抗炎、健脾除濕的食物，配合規(guī)避過敏原和控制刺激性飲食，可有效減少濕疹復發(fā)。家長應結合孩子個體情況調整飲食結構，必要時咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生制定個性化方案，同時注意保持皮膚清潔與保濕，共同促進皮膚健康。