約60%的嬰兒濕疹與食物過敏相關(guān)，其中牛奶、雞蛋、大豆等高蛋白食物是常見誘因。
當(dāng)嬰幼兒出現(xiàn)濕疹時(shí)，飲食調(diào)整是緩解癥狀的重要環(huán)節(jié)。需避免攝入可能誘發(fā)或加重炎癥反應(yīng)的食物，同時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)均衡。以下是具體注意事項(xiàng)及科學(xué)依據(jù)。
一、不宜食用的高過敏風(fēng)險(xiǎn)食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是1歲以下嬰兒最常見的過敏原之一，可能通過母乳傳遞或直接攝入引發(fā)濕疹。
- 替代方案：深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉（需醫(yī)生指導(dǎo)）。
雞蛋（尤其是蛋清）
- 卵清蛋白和卵黏蛋白是主要致敏成分，建議延遲至1歲后嘗試引入。
- 可嘗試從蛋黃開始少量添加，觀察反應(yīng)。
大豆及豆制品
大豆蛋白可能交叉反應(yīng)，約10%-15%的牛奶蛋白過敏嬰兒會(huì)合并大豆過敏。
| 食物類別 | 主要致敏成分 | 替代建議 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 水解配方奶粉 |
| 雞蛋 | 卵清蛋白 | 延遲引入，優(yōu)先蛋黃 |
| 大豆 | 大豆球蛋白 | 避免加工豆制品（如醬油） |
二、需謹(jǐn)慎攝入的潛在刺激物
堅(jiān)果類（如花生、腰果）
花生是高風(fēng)險(xiǎn)過敏原，建議3歲前避免整粒堅(jiān)果，可嘗試少量堅(jiān)果醬（需醫(yī)生評(píng)估）。
海鮮（如蝦、蟹、貝類）
組胺含量較高，可能加重瘙癢和皮膚紅腫。
含麩質(zhì)谷物（如小麥、大麥）
合并麩質(zhì)不耐受的嬰兒可能出現(xiàn)濕疹加重，需排查后調(diào)整。
三、其他需注意的飲食因素
加工食品與添加劑
避免含人工色素（如檸檬黃）、防腐劑（苯甲酸鈉）的零食。
高糖食物
糖分可能促進(jìn)炎癥反應(yīng)，減少果汁、甜點(diǎn)攝入。
辛辣或刺激性食物
哺乳期母親需避免辣椒、咖喱等，以防通過母乳影響嬰兒。
濕疹患兒的飲食管理需個(gè)體化，建議結(jié)合過敏原檢測(cè)和飲食日記追蹤?；乇苓^敏原的確保補(bǔ)充維生素D、鋅等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素以支持皮膚屏障修復(fù)。若癥狀持續(xù)，應(yīng)及時(shí)咨詢兒科或過敏專科醫(yī)生。