高蛋白食物、辛辣刺激食物等

當(dāng)少兒出現(xiàn)濕疹時，飲食管理需格外謹(jǐn)慎。某些食物可能誘發(fā)或加重皮膚炎癥反應(yīng)，應(yīng)避免或限制攝入。以下分類說明關(guān)鍵飲食禁忌及替代建議：

一、常見致敏食物

1. 牛奶及奶制品

   • 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹的常見誘因。濕疹發(fā)作期建議暫停牛奶、奶酪、酸奶，改用水解蛋白奶粉或燕麥奶等替代品。
   • 表格：乳制品替代方案

     禁忌食物	推薦替代品	注意事項(xiàng)
     普通牛奶	深度水解奶粉	需醫(yī)生指導(dǎo)使用
     冰淇淋	椰奶冰淇淋	檢查無添加糖和防腐劑
     黃油	椰子油	烹飪時低溫使用

2. 蛋類

   • 蛋清中的卵白蛋白易致敏。避免雞蛋、鵪鶉蛋及相關(guān)加工食品（如蛋糕、蛋黃醬）。
   • 替代方案：豆腐、鷹嘴豆泥提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。

3. 海鮮類

   • 甲殼類（蝦、蟹）及深海魚（金槍魚、鯖魚）富含組胺，易引發(fā)瘙癢。
   • 可選淡水魚：鱸魚、鱈魚（需觀察個體耐受性）。

二、加重炎癥的食物

1. 辛辣刺激物

   辣椒、芥末、咖喱等刺激物加劇皮膚紅腫。

2. 高糖加工食品

   糖果、巧克力、含糖飲料促進(jìn)炎癥因子釋放。可用水果泥（蘋果、梨）替代甜食。

3. 特定水果

   高致敏水果	低風(fēng)險水果	攝入建議
   芒果	蘋果	去皮蒸煮后少量嘗試
   菠蘿	藍(lán)莓	每日不超過50g
   獼猴桃	香蕉	觀察是否引發(fā)口周紅腫

三、其他需警惕的飲食

1. 豆制品與堅(jiān)果

   • 黃豆、花生可能交叉致敏，首次引入需在醫(yī)生監(jiān)護(hù)下進(jìn)行。
   • 安全替代品：米糊、小米粥作為主食補(bǔ)充。

2. 含添加劑食品

   防腐劑（苯甲酸鈉）、人工色素加重免疫反應(yīng)。避免薯片、速食湯。

飲食調(diào)整需結(jié)合個體過敏原檢測，逐步排除可疑食物。優(yōu)先選擇新鮮果蔬、全谷物及低敏蛋白質(zhì)，確保營養(yǎng)均衡。定期記錄飲食日志并與兒科醫(yī)生溝通，可顯著緩解濕疹癥狀并預(yù)防復(fù)發(fā)。