約30%-50%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關(guān)，需暫時(shí)規(guī)避高致敏食物。
濕疹是兒童常見的慢性炎癥性皮膚病，飲食調(diào)整可作為輔助管理手段。以下分點(diǎn)詳述需暫時(shí)避免的食物及注意事項(xiàng)：
一、常見高致敏食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白過敏是嬰幼兒濕疹的主要誘因之一，需暫停牛奶、奶酪、酸奶等。
- 母乳喂養(yǎng)者，母親應(yīng)減少乳制品攝入；配方奶喂養(yǎng)可換為深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉。
雞蛋
蛋清致敏性高于蛋黃，建議暫時(shí)規(guī)避全蛋，尤其是未充分煮熟的雞蛋。
堅(jiān)果類
花生、杏仁、腰果等樹堅(jiān)果易引發(fā)過敏，且可能通過母乳傳遞，需謹(jǐn)慎。
海鮮
帶殼類（如蝦、蟹）及部分魚類（如鱈魚、鮭魚）可能加重癥狀。
| 食物類別 | 具體代表 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 乳制品 | 牛奶、冰淇淋 | 豆奶、燕麥奶（需確認(rèn)無過敏） |
| 雞蛋 | 蛋糕、蛋黃醬 | 亞麻籽粉（烘焙替代） |
| 堅(jiān)果 | 花生醬、混合堅(jiān)果 | 種子類（如葵花籽） |
二、其他潛在誘發(fā)因素
麩質(zhì)
小麥、大麥等含麩質(zhì)食物可能引發(fā)部分兒童過敏，可嘗試無麩質(zhì)飲食觀察效果。
食品添加劑
人工色素（如檸檬黃）、防腐劑（苯甲酸鈉）可能刺激免疫反應(yīng)，減少加工食品攝入。
高糖與高脂食物
巧克力、油炸食品可能促進(jìn)炎癥，間接加重濕疹。
三、飲食調(diào)整原則
個(gè)體化排查
通過食物日記記錄進(jìn)食與癥狀關(guān)系，或進(jìn)行過敏原檢測明確誘因。
階段性回避
嚴(yán)格規(guī)避可疑食物4-6周，若癥狀改善可逐步嘗試少量 reintroduction。
營養(yǎng)平衡
規(guī)避期間需補(bǔ)充鈣、維生素D（如強(qiáng)化谷物、綠葉蔬菜），避免營養(yǎng)不良。
濕疹的飲食管理需結(jié)合醫(yī)學(xué)治療，避免盲目長期禁食。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，制定科學(xué)干預(yù)方案。