約60%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關(guān)，合理飲食管理可減少30%-50%的發(fā)作頻率。
濕疹是兒童常見的皮膚炎癥，飲食調(diào)整需結(jié)合過敏原規(guī)避、營(yíng)養(yǎng)平衡及腸道健康。母乳喂養(yǎng)、低敏輔食引入、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充是核心策略，同時(shí)需警惕隱性致敏食物。
一、 過敏原排查與管理
常見致敏食物
- 高敏食物：牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、堅(jiān)果、海鮮（如蝦蟹）。
- 隱性過敏源：食品添加劑（如防腐劑、色素）、柑橘類水果、番茄。
食物類型 致敏風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) 替代方案 牛奶及乳制品 高 深度水解蛋白奶粉、燕麥奶 雞蛋 高 鵪鶉蛋（需測(cè)試耐受性） 含麩質(zhì)谷物 中 大米、小米、藜麥 過敏檢測(cè)方法
- 皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)：快速篩查IgE介導(dǎo)的急性過敏。
- 食物回避-激發(fā)試驗(yàn)：金標(biāo)準(zhǔn)，需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
母乳喂養(yǎng)建議
母親需避免食用已知過敏食物，觀察嬰兒癥狀改善情況。
二、 營(yíng)養(yǎng)均衡與抗炎飲食
必需脂肪酸補(bǔ)充
- Omega-3（如深海魚、亞麻籽油）可減輕炎癥，每周至少2次魚類攝入。
- 限制Omega-6過量（如玉米油、油炸食品），避免加重炎癥。
益生菌與益生元
- 補(bǔ)充雙歧桿菌、乳酸菌改善腸道屏障功能，降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。
- 富含益生元的食物：香蕉、洋蔥、燕麥。
維生素與礦物質(zhì)
- 維生素D：每日400IU，缺乏可能加重濕疹。
- 鋅：促進(jìn)皮膚修復(fù)，可通過瘦肉、南瓜籽補(bǔ)充。
三、 輔食添加與飲食記錄
引入原則
- 6月齡后逐步添加，每次僅引入1種新食物，觀察3-5天。
- 優(yōu)先選擇低敏食材：西蘭花、蘋果、梨。
飲食日記模板
日期 食物種類 攝入量 皮膚反應(yīng) 其他癥狀 8月1日 大米粥 50g 無紅斑 無 加工食品禁忌
避免含反式脂肪（如餅干、蛋糕）、高糖飲料，可能誘發(fā)炎癥。
合理飲食是管理小兒濕疹的重要環(huán)節(jié)，需個(gè)體化調(diào)整并長(zhǎng)期堅(jiān)持。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)聯(lián)合皮膚科與營(yíng)養(yǎng)科進(jìn)行綜合干預(yù)。