每周1-2次，每次不超過200克

13-18歲青少年適量食用螃蟹可補充優(yōu)質蛋白與礦物質，但過量可能引發(fā)過敏或消化不良。

一、好處

1. 營養(yǎng)供給

   • 優(yōu)質蛋白：每100克蟹肉含15-20克蛋白質，促進肌肉和骨骼發(fā)育。
   • 礦物質豐富：

     成分	含量（每100克）	作用
     鋅	3-5毫克	增強免疫力，促進傷口愈合
     硒	30-50微克	抗氧化，保護細胞
     鈣	50-100毫克	支持骨骼生長

2. 促進腦發(fā)育

   Omega-3脂肪酸和維生素B12有助于神經細胞發(fā)育，提高記憶力。

3. 低熱量高營養(yǎng)

   熱量低于紅肉，適合控制體重，但需注意烹飪方式（如避免油炸）。

二、壞處

1. 過敏風險

   甲殼類過敏常見于青少年，癥狀包括皮膚瘙癢、呼吸困難，需首次少量嘗試。

2. 消化負擔

   • 高膽固醇（每100克含60-100毫克），過量可能影響血脂代謝。
   • 寒性食物：中醫(yī)認為過量食用可能導致腹痛或腹瀉，建議搭配姜醋驅寒。

3. 污染物積累

   野生蟹可能含重金屬（如汞、鎘），長期過量攝入危害健康，選擇人工養(yǎng)殖更安全。

13-18歲青少年可將螃蟹作為均衡飲食的補充，但需控制頻率與分量，避免過敏源并優(yōu)先選擇新鮮、安全的食材。