每日不超過0.5克，過量可能引發(fā)妊娠高血壓或胎兒缺鋅。
孕晚期適量食用味精可改善食欲并參與代謝，但需警惕鈉過量引發(fā)的水腫或鋅吸收障礙。此時(shí)胎兒處于快速生長期，營養(yǎng)平衡和電解質(zhì)穩(wěn)定尤為關(guān)鍵，需科學(xué)權(quán)衡調(diào)味品利弊。
一、潛在益處
增進(jìn)食欲
谷氨酸鈉能提升食物鮮味，緩解孕晚期因內(nèi)臟壓迫導(dǎo)致的食欲不振，幫助孕婦攝入足量蛋白質(zhì)與微量元素。
對(duì)比效果：
調(diào)味方案 鮮味強(qiáng)度 鈉含量（每克） 適用孕周 味精（0.5克） 高 120mg 全孕期 天然高湯 中 80mg 孕晚期優(yōu)選 無添加鹽調(diào)味 低 <5mg 高風(fēng)險(xiǎn)孕婦
代謝支持
- 參與能量轉(zhuǎn)化，輔助碳水化合物和脂肪代謝，緩解孕晚期疲勞。
- 少量鈉元素可維持電解質(zhì)平衡，但需與鉀攝入同步調(diào)節(jié)。
二、主要風(fēng)險(xiǎn)
妊娠高血壓
- 過量鈉攝入加重水鈉潴留，增加血壓波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，尤其對(duì)已有水腫癥狀的孕婦。
- 臨界值：每日鈉總量建議低于2000mg（含味精及其他調(diào)味品）。
胎兒發(fā)育干擾
- 谷氨酸鈉與鋅結(jié)合后影響吸收，可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩或出生體重偏低。
- 高風(fēng)險(xiǎn)行為：連續(xù)每日攝入超1克味精，或合并加工食品高頻食用。
孕晚期飲食需以天然食材為主，味精可作為短暫食欲調(diào)節(jié)工具，但長期依賴可能破壞營養(yǎng)均衡?？刂朴昧坎⒈O(jiān)測血壓和水腫指標(biāo)，才能兼顧母嬰健康。
