可以，但需適量。
懷孕第27周是胎兒快速發(fā)育的階段，此時孕婦的營養(yǎng)攝入對胎兒器官成熟、神經系統發(fā)展以及母體健康都至關重要。豌豆作為一種營養(yǎng)密度較高的植物性食物，在此階段適量食用可帶來一定益處，但也存在潛在風險，需根據個人體質和飲食結構合理安排。
一、
1-3次/周為宜，單次不超過100克
豌豆富含蛋白質、膳食纖維、葉酸及多種維生素和礦物質，有助于滿足孕期營養(yǎng)需求，但其產氣性和部分成分可能對消化系統造成負擔。建議每周食用1-3次，每次控制在 100克以內 ，以避免不適反應。
二、
1. 營養(yǎng)優(yōu)勢顯著
| 對比項 | 優(yōu)點 | 潛在風險 |
|---|---|---|
| 蛋白質 | 提供優(yōu)質植物蛋白，支持胎兒組織發(fā)育 | 過量攝入增加腸胃負擔 |
| 葉酸 | 有助預防胎兒神經管缺陷（尤其孕早期） | 孕中晚期仍具營養(yǎng)價值 |
| 膳食纖維 | 緩解便秘，促進腸道健康 | 大量食用易引起腹脹 |
| 鉀與鐵 | 維持電解質平衡，輔助預防貧血 | 腎功能不全者需謹慎 |
三、
2. 特殊人群需注意
| 人群類型 | 建議 | 禁忌 |
|---|---|---|
| 腸胃敏感者 | 少量分次食用，搭配姜片或茴香烹飪 | 避免空腹或大量食用 |
| 糖尿病患者 | 可替代部分主食，控制總碳水攝入 | 注意血糖波動 |
| 腎功能異常者 | 嚴格控制每日鉀攝入總量 | 100克含約200毫克鉀 |
| 過敏體質者 | 初次嘗試應少量測試 | 出現皮疹或嘴唇麻木立即停食 |
四、
3. 合理搭配提升吸收
豌豆中的植酸可能影響鐵、鋅等礦物質吸收，建議與富含維生素C的食物（如彩椒、番茄）同食，或搭配動物性蛋白（如雞蛋、瘦肉），以提高營養(yǎng)利用率。避免與高鈣食物（如牛奶）同餐，以免形成不易吸收的復合物。
五、
4. 推薦做法與食用方式
| 食用方式 | 優(yōu)點 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 蒸煮 | 保留營養(yǎng)，減少油脂攝入 | 時間不宜過長，防止營養(yǎng)流失 |
| 炒制 | 口感豐富，適合搭配其他蔬菜 | 控制油鹽用量 |
| 燉湯 | 易于消化，增強飽腹感 | 避免加入過多高嘌呤食材 |
六、
5. 不推薦生食或涼拌
生豌豆含有抗性淀粉和未分解的低聚糖，易引發(fā)腹脹或腹瀉。未經充分加熱可能攜帶致病菌，對孕婦和胎兒構成感染風險。 務必徹底加熱后再食用 。
懷孕第27周適量食用豌豆，可在保證營養(yǎng)的同時降低不良反應風險。建議結合自身健康狀況調整攝入頻率與量，并在出現不適時及時就醫(yī)。均衡多樣化的飲食結構，才是孕期營養(yǎng)管理的核心所在。