補充營養(yǎng)、預防便秘、緩解水腫；可能的壞處包括過量食用導致體重增加及潛在生物堿中毒風險。
懷孕第27周時，孕婦的身體需要更多的營養(yǎng)支持以滿足胎兒的成長需求。適量食用馬鈴薯可以提供豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，有助于維持母體健康并促進胎兒發(fā)育。需要注意的是，如果食用不當或過量，可能會帶來一些不良影響。
一、懷孕期間食用馬鈴薯的好處
補充營養(yǎng) 馬鈴薯富含碳水化合物、膳食纖維、B族維生素（如維生素B1、B2和B6）、煙酸以及鉀等重要營養(yǎng)素。這些成分對于增強免疫力、改善孕吐癥狀以及保證母嬰健康至關重要。
預防便秘 孕期激素水平的變化可能導致消化系統(tǒng)功能減弱，增加便秘的風險。馬鈴薯中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助食物更快地通過消化道，從而有效預防便秘問題。
緩解水腫 馬鈴薯含有豐富的鉀元素，可以幫助身體排出多余的鈉，減輕體內水分滯留的情況，這對于緩解孕期常見的水腫現象非常有益。
| 營養(yǎng)成分 | 含量（每100克） | 對健康的益處 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 17克 | 提供能量 |
| 膳食纖維 | 2.2克 | 改善消化 |
| 維生素C | 19.7毫克 | 抗氧化，增強抵抗力 |
二、懷孕期間食用馬鈴薯的注意事項
控制攝入量 盡管馬鈴薯營養(yǎng)價值高，但由于其較高的淀粉含量，過度食用可能導致體重迅速上升，增加了妊娠糖尿病和其他并發(fā)癥的風險。
避免食用發(fā)芽或變綠的馬鈴薯 發(fā)芽或變綠的馬鈴薯中含有的龍葵素是一種有毒物質，對孕婦和胎兒都有潛在危害。在選擇食材時務必挑選新鮮無損的馬鈴薯，并確保徹底煮熟后再食用。
三、烹飪方式的選擇
健康烹飪方法 推薦采用蒸、煮等方式來準備馬鈴薯，這樣不僅可以保留大部分營養(yǎng)成分，還能避免因油炸而引入過多脂肪和熱量。
注意搭配 在享受美味的建議將馬鈴薯與其他富含蛋白質的食物一起食用，比如瘦肉或者豆類，這有助于實現均衡飲食，更好地吸收所需營養(yǎng)。
懷孕第27周的女性可以通過合理食用馬鈴薯獲得諸多益處，但同時也要警惕潛在的風險。遵循正確的烹飪方法，注意控制份量，并且避免使用不安全的原料，都是保障母親與胎兒健康的關鍵步驟。在制定飲食計劃時，考慮到個體差異和個人健康狀況，咨詢醫(yī)生的意見總是明智之舉。