云南七子餅茶屬于普洱茶，具體分類如下：
一、茶類歸屬
云南七子餅茶是普洱茶的一種特殊品類，屬于后發(fā)酵茶，產(chǎn)自云南省，與生普、熟普并列為普洱茶的兩大分支。
二、與黑茶、綠茶的區(qū)別
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不屬于黑茶
雖然普洱茶屬于黑茶類，但七子餅茶是普洱茶中的細(xì)分品種，具有獨(dú)特加工工藝和品質(zhì)特征，不直接歸類為黑茶。
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不屬于綠茶
綠茶是未發(fā)酵茶，而七子餅茶經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、發(fā)酵等多道工序，屬于完全發(fā)酵茶。
三、制作工藝與特點(diǎn)
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原料 ：以云南大葉種曬青毛茶為原料，部分產(chǎn)品可能添加熟茶拼配。
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加工 ：經(jīng)攤青、揉捻、蒸壓、干燥等工序，餅狀緊結(jié)，表面墨綠褐潤(rùn)。
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發(fā)酵程度 ：既包含生普的生津特性，也具備熟普的陳香韻味，屬于半發(fā)酵至全發(fā)酵茶。
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陳化潛力 ：存放時(shí)間越長(zhǎng)，香氣和口感越醇厚。
四、歷史與文化背景
七子餅茶歷史可追溯至唐宋時(shí)期，是云南茶文化的重要代表。其名稱源于茶山七子峰，象征七家茶廠聯(lián)合制作?，F(xiàn)為中國(guó)十大名茶之一，具有收藏價(jià)值。
云南七子餅茶是普洱茶中的經(jīng)典品種，兼具生普與熟普特性，以獨(dú)特的制作工藝和陳化魅力著稱。
