云南普洱茶品種豐富多樣，主要可分為以下幾類：
一、按發(fā)酵程度分類
- 生普洱茶
未經(jīng)發(fā)酵的原始茶飲，保留茶葉鮮爽口感，具有濃郁的青草香和陳化潛力，適合長期存放。
- 熟普洱茶
經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，茶湯紅潤透亮，口感醇厚柔和，帶有陳香和濕土氣息，具有祛濕功效。
二、按茶樹品種分類
- 大葉種普洱茶
以云南大葉種茶樹為原料，茶湯金黃透亮，口感濃烈，是普洱茶最經(jīng)典的原料。
- 古樹普洱茶
采摘自百年以上古茶樹的茶葉，內(nèi)含物豐富，口感醇厚且具有獨特陳香，景邁山、易武等地產(chǎn)古樹茶尤為著名。
- 臺地茶
人工種植的茶樹制成，口感清新明亮，適合年輕茶客。
三、其他特色品種
- 宮廷普洱茶
歷史悠久的貢茶品種，工藝精湛，兼具收藏價值與品飲體驗。
- 散茶與緊壓茶
散茶保留完整葉片形態(tài)，便于沖泡；緊壓茶則便于儲存和運輸，常見有餅茶、磚茶等形式。
四、地理標(biāo)志品種
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大理普洱 ：產(chǎn)自大理白族自治州，茶湯鮮綠透亮，口感獨特。
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西雙版納普洱 ：源自熱帶雨林，茶葉內(nèi)含物豐富，香氣濃郁。
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景邁古樹茶 ：產(chǎn)自景邁山，陳香與山野氣息交織，近年備受追捧。
五、其他類型（需注意區(qū)分）
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滇紅 ：云南紅茶，與普洱茶同源但工藝不同，色澤紅艷。
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銀毫普洱 ：茶湯清亮透徹，口感微苦，屬于高端茶飲。
注 ：部分低權(quán)威性資料提到的“金芽普洱”（芽葉細(xì)嫩）或“冰島龍珠”（緊壓成珠狀）等，實際屬于特色產(chǎn)品或加工形式，需結(jié)合具體產(chǎn)地和工藝進(jìn)一步確認(rèn)。