??云南石頭茶是一種獨(dú)特的普洱茶變種,屬于黑茶類,因形似石頭而得名。??它以云南大葉種古茶樹(shù)為原料,經(jīng)特殊工藝壓制發(fā)酵而成,兼具??巖韻花香??與??藥用價(jià)值??,是白族傳承200多年的茶馬古道珍品。
云南石頭茶的原料多采自百年以上古茶樹(shù),根系深入巖石縫隙,富含礦物質(zhì)。其核心產(chǎn)區(qū)集中在西雙版納、臨滄邦東等地,茶石共生的環(huán)境賦予茶葉獨(dú)特巖韻。制作時(shí)需經(jīng)歷萎凋、揉捻、石磨壓制、自然發(fā)酵等工序,最終形成緊實(shí)如石的茶塊,利于長(zhǎng)期保存。
功效方面,云南石頭茶含有豐富茶多酚與兒茶素,??助消化、降脂減肥??效果顯著,同時(shí)能??抗氧化、提神醒腦??。沖泡時(shí)建議用沸水醒茶,前幾泡快速出湯,逐漸延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,茶湯會(huì)呈現(xiàn)從橙黃到紅褐的漸變醇厚回甘。
若想體驗(yàn)云南茶文化的精髓,石頭茶是不可錯(cuò)過(guò)的選擇。其獨(dú)特形態(tài)與陳香韻味,既是品飲佳品,也是收藏之選。