云南作為中國(guó)茶葉的重要產(chǎn)區(qū)，盛產(chǎn)多種茶葉，涵蓋六大茶類(lèi)，其中以普洱茶、滇紅、綠茶等最具代表性。以下是主要產(chǎn)茶品種及特色：
一、核心名茶
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普洱茶
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產(chǎn)自云南西南部，包括西雙版納、普洱、臨滄等地，以獨(dú)特的發(fā)酵工藝聞名，分為生茶（湯綠香清）和熟茶（湯紅油潤(rùn)）兩種類(lèi)型，具有越陳越香的特點(diǎn)。
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全省普洱茶產(chǎn)量占茶類(lèi)總產(chǎn)量的一半，主要銷(xiāo)往港澳、東南亞及西歐。
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滇紅
- 云南紅茶的統(tǒng)稱，產(chǎn)于臨滄、鳳慶、德宏、西雙版納等地，以大葉種茶樹(shù)鮮葉制成，湯色鮮亮、香氣鮮爽，被譽(yù)為“茶中之王”。
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滇綠
- 綠茶代表，產(chǎn)自保山、德宏、思茅等地，茶湯黃綠透亮，保留茶葉原始綠色，口感清新。
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緊壓茶（磚茶）
- 主要產(chǎn)自普洱、臨滄等地，經(jīng)壓制成型，便于運(yùn)輸和保存，是西藏及部分民族地區(qū)的主要飲品。
二、其他特色茶類(lèi)
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南糯白毫 ：產(chǎn)自西雙版納，茶湯黃綠鮮亮，香氣青春，湯質(zhì)緊實(shí)勻整。
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下關(guān)沱茶 ：產(chǎn)自臨滄，以手工揉壓和機(jī)器壓緊工藝制成，茶色烏潤(rùn)，歷史可追溯百年。
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云龍茶 ：產(chǎn)自大理白族自治州，湯色黃綠明亮，芽葉細(xì)嫩，鮮爽回甘。
三、地理分布與品質(zhì)特點(diǎn)
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高原茶區(qū) ：如大理、臨滄、普洱，以古樹(shù)茶為主，產(chǎn)量?jī)H占全省的1%，芽葉粗獷，品質(zhì)頂級(jí)。
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生態(tài)茶區(qū) ：如西雙版納熱帶雨林，茶葉帶有自然花香，香氣層次豐富。
四、代表性產(chǎn)品
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七子餅茶 ：普洱茶的著名衍生品，需陳化后食用，香氣與口感隨時(shí)間提升。
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大觀水仙 ：云南四大名茶之一，產(chǎn)自昆明西山，耐旱性強(qiáng)，味道鮮亮。
云南茶葉種類(lèi)豐富，不同茶類(lèi)承載著獨(dú)特的地域文化和工藝傳承，游客可根據(jù)口味偏好選擇，如生普的清新、熟普的醇厚、滇紅的濃烈等。
