??普洱茶并非必須煮飲,生茶和熟茶的最佳飲用方式不同:生茶以沸水沖泡為主,保留鮮爽香氣;熟茶可泡可煮,煮飲能激發(fā)陳香醇厚。??
生茶適合沖泡,尤其是新茶,高溫快速出湯能展現(xiàn)花香蜜韻,避免高溫久煮導(dǎo)致苦澀。老生茶經(jīng)過陳化后,若茶性溫和,可嘗試輕柔煮飲,但需控制時間。熟茶因經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶性溫和,煮飲時茶湯更稠滑,建議先沖泡再煮葉底,避免久煮產(chǎn)生悶味壓茶(如茶餅)可先撬散醒茶,煮飲時投茶量減半,水沸后轉(zhuǎn)小火慢煮3-5分鐘。
無論是生熟茶,煮飲并非必需,關(guān)鍵是根據(jù)茶葉特性選擇合適方式。生茶追求鮮爽,熟茶注重醇厚,靈活調(diào)整才能體驗最佳風(fēng)味。