可從癥狀表現(xiàn)和專業(yè)檢查兩方面判斷
判斷10 - 11歲青少年是否對蝦醬過敏，主要依據(jù)食用蝦醬后身體出現(xiàn)的癥狀表現(xiàn)以及專業(yè)的醫(yī)療檢查。蝦醬是常見過敏原，青少年食用后若有過敏反應(yīng)，身體會發(fā)出相應(yīng)信號，結(jié)合專業(yè)檢查能更準確判斷。
（一）觀察癥狀表現(xiàn)
- 皮膚癥狀：食用蝦醬后短時間內(nèi)，皮膚可能出現(xiàn)多種異常。比如皮疹，表現(xiàn)為大小不一、形狀各異的紅色斑點或斑塊，常伴有瘙癢感；風團也是常見癥狀，像被蚊蟲叮咬后的腫塊，會突然出現(xiàn)且可能迅速變大，瘙癢劇烈；嚴重時還可能出現(xiàn)皮膚紅腫，常見于面部、手部等暴露部位。 |皮膚癥狀|表現(xiàn)| | ---- | ---- | |皮疹|大小不一、形狀各異的紅色斑點或斑塊，伴瘙癢| |風團|類似蚊蟲叮咬腫塊，突然出現(xiàn)、迅速變大，瘙癢劇烈| |皮膚紅腫|常見于面部、手部等暴露部位|
- 呼吸道癥狀：青少年可能出現(xiàn)鼻癢、打噴嚏、流鼻涕等類似感冒的癥狀，但這些癥狀往往在食用蝦醬后很快出現(xiàn)。還可能有咳嗽、氣喘，嚴重時會出現(xiàn)呼吸困難，感覺呼吸急促、費力，這是比較危險的情況，需要及時就醫(yī)。
- 胃腸道癥狀：胃腸道也可能受到影響，出現(xiàn)惡心、嘔吐，感覺胃部不適，有強烈的嘔吐欲望；腹痛也是常見癥狀，疼痛程度和位置因人而異；腹瀉表現(xiàn)為大便次數(shù)增多，糞便變稀。
（二）專業(yè)醫(yī)療檢查
- 皮膚點刺試驗：在青少年的前臂皮膚上滴上蝦醬提取物，然后用特制的針輕輕刺破皮膚，觀察皮膚的反應(yīng)。如果出現(xiàn)類似蚊蟲叮咬的風團和紅暈，且直徑達到一定標準，就提示可能對蝦醬過敏。
- 血清特異性IgE檢測：通過采集青少年的血液，檢測血液中針對蝦醬的特異性IgE抗體水平。如果抗體水平升高，說明身體對蝦醬產(chǎn)生了過敏反應(yīng)。
綜合觀察癥狀表現(xiàn)和專業(yè)醫(yī)療檢查結(jié)果，能較為準確地判斷10 - 11歲青少年是否對蝦醬過敏。當懷疑青少年對蝦醬過敏時，應(yīng)及時采取措施，避免再次接觸蝦醬，并在必要時尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助。