清補(bǔ)涼的配方因地區(qū)和用途不同有所差異，以下是常見(jiàn)的兩種配方及所需材料用量：
一、經(jīng)典廣東版（健脾祛濕型）
材料：
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綠豆：100克
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紅豆：50克
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雪耳：15克
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海帶（干）：10克
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蓮子：65克
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薏米仁：50克
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冰糖：150克
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通心粉：50克
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清水：1.5-2升
步驟：
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蓮子、花生、綠豆、紅豆提前浸泡3小時(shí)，雪耳、海帶泡發(fā)后洗凈。
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將所有材料放入養(yǎng)生壺或鍋中，加入1.5-2升清水。
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大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮1-1.5小時(shí)，至食材軟爛。
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加入冰糖調(diào)味，繼續(xù)煮至冰糖完全溶解即可。
二、海南風(fēng)味版（清熱祛濕型）
材料：
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綠豆：100克
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紅豆：50克
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西米：100克
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龜苓膏粉：15克
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冰糖：150克
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椰奶：400毫升
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西瓜粒：100克
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冬瓜粒：200克
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菠蘿蜜：100克
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蘆根：20克
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清水：適量
步驟：
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西米提前浸泡1小時(shí)，用高壓鍋壓20-30分鐘或普通鍋煮1小時(shí)至軟爛。
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西瓜、冬瓜、菠蘿蜜切塊備用。
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將所有材料放入鍋中，加入適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5-2小時(shí)。
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加入龜苓膏粉和冰糖調(diào)味，繼續(xù)煮至濃稠即可。
三、注意事項(xiàng)
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材料選擇 ：可根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配料，如添加淮山、薏米增強(qiáng)健脾祛濕效果，或加入枸杞、桂圓提升滋補(bǔ)性。
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甜度調(diào)整 ：建議先嘗后加冰糖，避免過(guò)甜影響營(yíng)養(yǎng)。
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搭配建議 ：可搭配椰奶、煉奶或蜂蜜增加風(fēng)味。
以上配方僅供參考，具體可根據(jù)個(gè)人口味和需求調(diào)整材料比例。
