紫金蟬茶屬于 紅茶 類茶葉，其分類依據(jù)和特點如下：
一、茶類歸屬
紫金蟬茶是經(jīng)過特殊加工的 紅茶 ，屬于中國六大茶類之一。其制作工藝包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟，發(fā)酵工藝尤為關(guān)鍵，通過精準控制溫度和時間形成獨特風(fēng)味。
二、核心特征
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原料來源
由特定品種茶樹（如金萱茶樹）的芽葉制成，這些茶樹需被小綠葉蟬叮咬后采摘一芽二葉，茶葉吸收了蟬唾液中的天然物質(zhì)。
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品質(zhì)與榮譽
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獲得“特等金獎品鑒”稱號，曾獲“中茶杯”“國飲杯”特等獎、金獎等155項榮譽；
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被列為全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品，是廣東省河源市紫金縣的國家地理標志產(chǎn)品。
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口感與功效
茶湯以蜜香濃郁、喉韻回甘著稱，兼具抗氧化、降脂減肥等藥用價值，被譽為“茶中燕窩”。
三、地理標志與產(chǎn)地
產(chǎn)自廣東省河源市紫金縣，依托當?shù)赜袡C種植環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合的方式生產(chǎn)，形成區(qū)域特色品牌。
紫金蟬茶以紅茶為基底，結(jié)合昆蟲叮咬的獨特發(fā)酵工藝，成為兼具品質(zhì)與文化價值的特色茶飲。
