廣東省作為中國(guó)重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，茶葉種類豐富且具有鮮明地域特色。綜合多個(gè)權(quán)威來(lái)源，以下是廣東主要產(chǎn)茶品種的梳理：
一、代表性名茶
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鳳凰單叢
- 產(chǎn)自潮州市鳳凰山，是廣東最著名的烏龍茶，以獨(dú)特的蘭花香、山韻蜜味著稱，分為黃枝香、芝蘭香等80多個(gè)品系。
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鐵觀音
- 潮州特產(chǎn)，采用烘青、揉捻、炭烤工藝制作，香氣濃郁，湯色金黃透亮，是廣東最具代表性的烏龍茶之一。
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英德紅茶
- 產(chǎn)自清遠(yuǎn)英德縣，以金毫顯露、湯色紅艷、香氣濃郁聞名，與祁紅、滇紅并稱中國(guó)三大紅茶，以英紅九號(hào)品質(zhì)最佳。
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石古坪烏龍茶
- 梅州大埔特產(chǎn)，以“三耐”著稱：耐沖泡、耐烘焙、耐貯藏，香氣獨(dú)特，湯色橙黃明亮。
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普白茶
- 采用白毫茶芽制成，茶湯淡雅清新，富含抗氧化物質(zhì)，具有保健價(jià)值。
二、其他特色茶類
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白毛茶 ：河源特產(chǎn)，葉片背面密布白色茸毛，湯色微黃，口感鮮爽。
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大紅袍 ：梅州平遠(yuǎn)縣特產(chǎn)，屬于紅茶類，香氣濃郁，滋味醇厚。
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西巖烏龍茶 ：梅州名茶，干條緊卷，湯色橙黃，香氣如梅花，層次分明。
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嶺頭單叢茶 ：又稱白葉單叢，以香、醇、韻、甘、耐泡著稱，茶湯橙黃明亮。
三、地理分布概覽
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潮州 ：鳳凰單叢、客家?guī)X茶。
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梅州 ：大紅袍、石古坪烏龍茶。
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清遠(yuǎn) ：英德紅茶、銀葉黃茶。
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河源 ：白毛茶。
四、其他知名品種
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古勞茶 （綠茶）：產(chǎn)于江門鶴山，歷史悠久，湯色翠綠，香氣持久。
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合籮茶 ：始于清朝，以形美、香甘醇著稱，曾為貢品。
廣東茶葉以烏龍茶、紅茶為主，鳳凰單叢、英德紅茶、石古坪烏龍茶等品種最具代表性，同時(shí)兼有綠茶、白茶等多樣化品類，體現(xiàn)了地域特色與工藝傳承的結(jié)合。
