潮汕特色茶以??鳳凰單叢茶??最為著名，其獨(dú)特的十大香型（如蜜蘭香、黃枝香、肉桂香等）和??“茶中香水”??的美譽(yù)，成為潮汕茶文化的核心代表。??鳳凰水仙??、??揭陽炒茶??等也極具地方特色，共同構(gòu)成潮汕茶的豐富體系。

1. ??鳳凰單叢茶??：產(chǎn)自潮州鳳凰山，屬烏龍茶類，以天然花香著稱。每株茶樹香氣各異，沖泡后茶湯橙黃透亮，回甘持久，耐沖泡。
2. ??鳳凰水仙??：歷史悠久的烏龍茶，茶湯金黃帶“金圈”，葉底紅綠相間，兼具花香與醇厚口感。
3. ??揭陽炒茶??：潮汕本土炒青綠茶，茶湯黃綠透亮，入口飽滿甘甜，尤以坪上炒茶、五房炒茶聞名。
4. ??嶺頭單叢茶??：又稱白葉單叢，蜜韻突出，滋味濃醇，適合長(zhǎng)期存放。
5. ??石古坪烏龍??：耐儲(chǔ)存性強(qiáng)，一年后色香味不減，香氣清高鮮爽。

潮汕茶不僅品種多樣，更融入當(dāng)?shù)厝恕肮Ψ虿琛钡钠凤媰x式中，成為生活與待客的重要部分。若想體驗(yàn)潮汕風(fēng)情，不妨從一杯鳳凰單叢開始。