??廣州作為中國(guó)茶文化重鎮(zhèn),以獨(dú)特的嶺南風(fēng)味和豐富的茶類品種聞名,其中鳳凰單樅、芳村紅茶、白云山云霧茶、陳皮普洱茶等最具代表性,兼具歷史底蘊(yùn)與品質(zhì)特色。??
-
??鳳凰單樅??:產(chǎn)自潮州鳳凰山,屬烏龍茶類,以蜜蘭香、芝蘭香等十大香型著稱,茶湯金黃透亮,回甘持久,被譽(yù)為“茶中香水”。其工藝復(fù)雜,需經(jīng)曬青、搖青、烘焙等多道工序,兼具綠茶清香與紅茶醇厚。
-
??芳村紅茶??:廣州芳村是紅茶重要產(chǎn)區(qū),茶葉條索緊結(jié)、色澤烏潤(rùn),湯色紅艷明亮,滋味濃厚帶甜,因早年出口貿(mào)易興盛而聞名,至今仍是廣式早茶的經(jīng)典搭配。
-
??白云山云霧茶??:廣州本土綠茶,產(chǎn)自白云山高海拔茶園,芽頭肥壯、色澤翠綠,沖泡后清香高揚(yáng),口感鮮爽回甘,被譽(yù)為“廣州綠茶之王”,適合春夏品飲。
-
??陳皮普洱茶??:融合新會(huì)陳皮與云南普洱,茶湯醇厚中帶有柑橘清香,兼具化痰止咳、消食解膩功效,是廣府藥食同源文化的體現(xiàn),尤其受老茶客青睞。
-
??荔枝紅茶??:以荔枝果肉窨制紅茶,果香與茶香交融,甜潤(rùn)順滑,展現(xiàn)了廣州人創(chuàng)新制茶的智慧,適合搭配茶點(diǎn)享用。
廣州茶文化融合了貿(mào)易歷史與生活智慧,從早茶習(xí)俗到現(xiàn)代茶藝,每一款名茶都承載著地域特色。無論是追求傳統(tǒng)韻味還是新奇口感,都能在這里找到心儀之選。