茶飲或中藥材
張家界雪茶是一種具有地域特色的茶飲或中藥材，具體可分為以下兩種類型：
一、張家界雪茶（茶飲）
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定義與產(chǎn)地
張家界雪茶是湖南省張家界市武陵源區(qū)的特色茶飲，產(chǎn)自海拔800-1500米的原始森林紅砂巖地區(qū)，因冬季采摘的嫩芽在云霧中生長得名“雪茶”。
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制作工藝
包含殺青、揉捻、發(fā)酵等步驟，具有獨特的香氣和口感。
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品質(zhì)與功效
采用生態(tài)茶園種植，芽尖細嫩，富含黃酮，具有鮮爽甘甜的口感和抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病等功效。
二、雪茶（中藥材）
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學(xué)名與分類
學(xué)名為顯齒蛇葡萄，屬于地衣類地茶科植物，與茶類無直接關(guān)聯(lián)。它分為兩種類型：
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白雪茶 ：產(chǎn)自4000米雪山，下雪時發(fā)芽，葉片潔白；
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紅雪茶 ：葉片微黃，分布于海拔4000米以上的冷杉、落葉松樹干。
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生長環(huán)境
需生長在無污染的原始森林中，對環(huán)境要求苛刻，是珍稀植物。
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功效與用途
具有清熱、消暑、生津止渴等功效，醫(yī)學(xué)界稱其為“血管清道夫”，可單獨泡飲或作為配茶。
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茶飲類 ：產(chǎn)自張家界，以高山嫩芽為原料，兼具口感與保健功能；
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中藥材類 ：分布于高海拔地區(qū)，以植物學(xué)特征和藥用價值為主。若需購買，建議明確產(chǎn)品類型，并選擇正規(guī)渠道以確保品質(zhì)。
