??春季滋補(bǔ)養(yǎng)生的核心在于順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)、疏肝健脾，重點(diǎn)推薦溫補(bǔ)類(lèi)食材（如韭菜、雞肉）、時(shí)令春菜（如春筍、菠菜）以及潤(rùn)燥飲品（如蜂蜜、花茶）。?? 通過(guò)合理搭配，既能增強(qiáng)免疫力，又能緩解春燥和春困，為全年健康打下基礎(chǔ)。

春季宜多食辛溫發(fā)散的食物，如韭菜、蔥、姜等，有助于驅(qū)散體內(nèi)寒氣并升發(fā)陽(yáng)氣。韭菜被稱(chēng)為“春季第一菜”，其溫補(bǔ)特性可養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣，搭配豬肝煲湯還能補(bǔ)血養(yǎng)肝。雞肉富含易吸收的蛋白質(zhì)，能緩解乏力并調(diào)節(jié)免疫力，比牛羊肉更適合春季溫補(bǔ)。

時(shí)令春菜是春季飲食的亮點(diǎn)。春筍清熱化痰、益氣和胃，適合與豆腐同燉；菠菜根紅葉嫩，能解毒防燥，建議焯水后烹飪以減少草酸。櫻桃補(bǔ)中益氣，草莓富含維生素C，均為春季水果優(yōu)選。

針對(duì)春燥和春困，可搭配潤(rùn)燥飲品。蜂蜜水（60℃以下溫水沖泡）能潤(rùn)腸護(hù)肝；茉莉花茶解春困，需用90℃熱水沖泡以保留香氣。五黑湯（黑豆、黑芝麻等）滋陰補(bǔ)腎，適合氣血不足者；羅漢果雪梨湯清火潤(rùn)肺，緩解干咳。

春季飲食需注意“減酸增甘”，避免油膩寒涼。紅薯、山藥等甘味食物健脾助消化；茵陳薏苡仁湯祛濕，薤白陳皮湯疏肝理氣。蛋白質(zhì)攝入以魚(yú)類(lèi)、豆制品為佳，烹調(diào)宜清淡，如萵筍炒肉片、紫菜蛋湯等。

把握春季飲食原則，結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)和良好作息，既能緩解季節(jié)性不適，又能為身體積蓄能量。時(shí)令食材與科學(xué)搭配是關(guān)鍵，避免過(guò)量或盲目進(jìn)補(bǔ)，讓養(yǎng)生效果事半功倍。