日照茶屬于綠茶。
1. 產地和特點
日照茶，特指日照綠茶，是山東省日照市的特產，也是中國國家地理標志產品。日照綠茶具有以下特點：
- 湯色黃綠明亮：茶湯顏色黃綠，清澈明亮。
- 栗香濃郁：香氣獨特，有濃郁的板栗香味。
- 回味甘醇：口感醇厚，回味無窮。
- 葉片厚：茶葉葉片較厚，耐沖泡。
- 香氣高：香氣四溢，令人愉悅。
2. 生長環(huán)境
日照市位于黃海之濱，處于中國南北氣候的過渡地帶，既有南方空氣濕潤的特點，又有北方四季分明的特征。這種獨特的地理和氣候條件，使得日照綠茶具有了獨特的品質特征。
3. 品種分類
日照綠茶按產季分為春茶、夏茶、秋茶。其中，春茶被稱為日照綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更是極品中的極品。
4. 營養(yǎng)價值和藥用價值
日照綠茶富含維生素、礦物質和對人體有利的微量元素，具有以下功效：
- 清心明目：富含茶多酚和維生素，具有抗氧化作用，有助于保護眼睛健康。
- 殺菌消炎：茶多酚具有抗菌作用，有助于預防和治療細菌感染。
- 降脂和降低膽固醇：有助于降低血脂和膽固醇水平，預防心血管疾病。
- 防齲齒：富含氟，有助于預防齲齒。
5. 市場地位
日照綠茶被譽為“中國綠茶新貴”和“北方第一茶”，品牌價值已達62.07億元，在日照市的經濟尤其是農業(yè)經濟發(fā)展中具有舉足輕重的地位。
通過以上分析，可以得出結論：日照茶屬于綠茶，具有獨特的品質特征和豐富的營養(yǎng)價值，在市場上享有較高的聲譽和地位。
