山東威海的主食以海鮮為特色，同時融合了北方面食的多樣性，主要可分為以下幾類：
一、特色面食類
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鲅魚水餃
以新鮮海捕大鲅魚為餡料，搭配茼蒿、雞蛋等，皮薄餡多、湯汁鮮美，是威海最具代表性的美食之一。個頭較大（約成人手掌大?。?，常搭配醋或辣椒食用。
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大餑餑
傳統(tǒng)面食，用優(yōu)質(zhì)面粉、酵母等手工制作，造型多樣（如棗餑餑、壽桃形），蒸熟后松軟香甜。常用于婚禮、慶典等場合，也作為日常主食。
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海鮮面/打鹵面
以手搟面搭配海蝦、蛤蜊、魷魚等海鮮燜煮，湯汁醇厚鮮美，吸收了大海的精華。部分店鋪會加入炸海蟹或蝦醬提味。
二、其他傳統(tǒng)美食
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菜團蝦醬
用菜團子蘸炸醬食用，蝦醬咸香濃郁，是威海人喜愛的老字號菜。
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起糕
薯面蒸制而成，口感軟糯，常搭配稀飯或豆?jié){食用，因易噎喉得名“噎煞狗”。
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炸海蟹
海蟹經(jīng)腌制、油炸后，蟹肉紅酥，搭配蘸料食用，是海鮮類經(jīng)典菜。
三、其他主食形式
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水餃/餛飩 ：含鲅魚、羊肉等餡料，北方風(fēng)味明顯。
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饅頭/包子 ：部分早餐選擇，但更多作為正餐搭配。
四、飲食特點
威海主食注重鮮味與營養(yǎng)，海鮮元素貫穿其中。例如，鲅魚水餃選用剛捕撈的鮮魚，大餑餑則結(jié)合了發(fā)酵工藝提升口感。早餐常搭配油條、豆腐腦等小吃。
以上推薦綜合了威海本地特色與海鮮飲食文化，可根據(jù)口味偏好選擇面食或海鮮類主食。
