綠茶、黃茶、白茶
浙江湖州是中國重要的茶葉產(chǎn)地，其茶葉品種豐富且具有鮮明地域特色，主要可分為以下幾類：
一、核心名茶品種
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龍井茶
雖然西湖龍井最為著名，但湖州也有獨到的龍井茶，屬于綠茶類，葉片細(xì)嫩且香氣清新。
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君山銀針
產(chǎn)自德清縣君山山區(qū)的白茶，茶芽細(xì)嫩如銀針，白毫顯露，是中國十大名茶之一。
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安吉白茶
綠茶類名茶，因茶芽覆蓋白毫得名，產(chǎn)自安吉縣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，具有獨特的氨基酸含量。
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莫干黃芽
湖州唯一黃茶類名茶，歷史悠久，曾獲浙江省優(yōu)質(zhì)名茶稱號，以芽葉細(xì)嫩、湯色金黃著稱。
二、其他特色茶類
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紫筍茶 ：產(chǎn)自安吉，形似竹筍，茶湯紫綠透亮，口感鮮爽。
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銀杏茶 ：結(jié)合傳統(tǒng)茶飲與現(xiàn)代創(chuàng)新，兼具保健功能。
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白片茶 ：茶湯微黃，滋味清淡，是綠茶的細(xì)分品類。
三、地理標(biāo)志產(chǎn)品
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千兩茶 ：黃喉烏龍茶的代表，產(chǎn)自桐鄉(xiāng)，茶湯金黃透亮，香氣濃郁。
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徑山毛峰 ：產(chǎn)自余杭徑山，茶芽細(xì)嫩，白毫顯露，與黃山毛峰并稱“綠茶雙絕”。
四、茶文化背景
湖州是茶文化發(fā)祥地之一，茶圣陸羽曾在此著《茶經(jīng)》。歷代文人墨客亦多有涉獵，形成了獨特的茶俗和品茶理念。湖州茶葉以“三色湖茶”（黃、紫、白）著稱，代表了中國傳統(tǒng)茶文化的多樣性。
湖州茶葉以綠茶、黃茶、白茶為主，同時融合創(chuàng)新，成為中國茶文化的重要代表。