??山竹富含膳食纖維、維生素C及鉀鎂等礦物質(zhì)，每100克果肉含17克碳水化合物、0.6克蛋白質(zhì)和67千卡熱量，兼具抗氧化與清熱滋補(bǔ)功效??，是體弱者和病后調(diào)養(yǎng)的天然營養(yǎng)庫。
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??核心營養(yǎng)成分??
- ??碳水化合物??：占比17-18克/100克，主要為葡萄糖和果糖，提供快速能量。
- ??膳食纖維??（1.4-2.1克）：促進(jìn)腸道健康，緩解便秘。
- ??維生素群??：維生素C（20-80毫克）增強(qiáng)免疫力，B族維生素和維生素E協(xié)同抗氧化。
- ??礦物質(zhì)??：鉀（100-170毫克）調(diào)節(jié)血壓，鎂（8-18毫克）維護(hù)神經(jīng)肌肉功能。
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??特殊活性成分??
- ??山酮素??：果殼中的多酚類物質(zhì)，具抗炎、控糖潛力，需通過萃取利用。
- ??黃酮類與多酚??：果肉含92.5毫克總多酚，延緩細(xì)胞氧化損傷。
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??食用價值與禁忌??
- ??補(bǔ)養(yǎng)作用??：蛋白質(zhì)和脂類（0.2-0.3克脂肪）適合體虛者，但糖尿病患者需控量。
- ??涼性特性??：每日不超過3顆，避免與寒涼食物同食，防止腹瀉或便秘加重。
山竹的多元營養(yǎng)結(jié)構(gòu)使其成為熱帶水果中的“皇后”，合理食用可兼顧美味與健康，但需注意體質(zhì)適配與攝入量。
