保鮮劑過敏可能出現皮膚、呼吸道、消化道等多方面癥狀，嚴重時可危及生命。
保鮮劑是用于延長食品等物品保質期的添加劑，部分人會對其中成分過敏。過敏癥狀通常在接觸或食用含保鮮劑物品后幾分鐘到幾小時內出現，具體如下：
一、皮膚癥狀
- 瘙癢：皮膚出現難以忍受的瘙癢感，這是身體免疫系統(tǒng)對保鮮劑中過敏原產生反應的常見表現。搔抓可能會進一步損傷皮膚，引發(fā)感染等問題。
- 紅腫：接觸或攝入保鮮劑后，皮膚局部血管擴張，出現發(fā)紅、腫脹現象。例如手部接觸含保鮮劑的物品后，可能出現手部皮膚紅腫。
- 皮疹：
- 紅斑：皮膚表面出現邊界清晰或模糊的紅色斑塊，大小不一，可能伴有瘙癢。
- 丘疹：表現為高出皮膚表面的小而堅實的疙瘩，直徑一般小于 1 厘米，可散在分布或密集出現。
- 風團：又稱風疹塊，為大小不等、形狀各異的水腫性風團，顏色可為紅色、蒼白色或正常膚色，周圍常有紅暈，發(fā)作急，消退快，消退后不留痕跡，但可能反復出現。
- 水皰：嚴重過敏時，皮膚可能出現含有液體的水皰，破裂后可能有滲出液，增加感染風險。
二、呼吸道癥狀
- 呼吸急促：過敏引發(fā)呼吸道黏膜水腫，氣道變窄，導致呼吸加快、困難，患者感覺氣不夠用，需要用力呼吸。
- 咳嗽：保鮮劑過敏原刺激呼吸道，引發(fā)咳嗽反射，多為刺激性干咳，嚴重時可能影響日常生活和睡眠。
- 打噴嚏：鼻腔黏膜受刺激后，出現頻繁打噴嚏癥狀，是身體試圖排出過敏原的一種反應。
- 喉頭水腫：這是一種嚴重的過敏反應，喉部黏膜下組織發(fā)生水腫，可導致氣道嚴重狹窄，出現聲音嘶啞、吸氣性呼吸困難，甚至窒息，危及生命。
三、消化道癥狀
- 惡心、嘔吐：食用含有保鮮劑且過敏的食物后，胃腸道受到刺激，引發(fā)惡心、嘔吐感覺，嚴重時可吐出胃內容物。
- 腹痛：胃腸道平滑肌因過敏反應發(fā)生痙攣，導致腹部疼痛，疼痛程度和部位因人而異。
- 腹瀉：腸道黏膜受到過敏物質刺激，消化吸收功能紊亂，出現腹瀉癥狀，大便次數增多，質地稀薄。
四、其他癥狀
- 過敏性休克：這是最嚴重的過敏反應，短時間內全身血管擴張，血壓急劇下降，出現意識障礙、面色蒼白、四肢濕冷、脈搏細弱等癥狀，若不及時搶救，可迅速導致死亡。
- 頭暈、乏力：過敏反應影響身體正常代謝和血液循環(huán)，導致腦部供血不足，出現頭暈、身體乏力、精神萎靡等癥狀。
如果接觸或食用含有保鮮劑的物品后出現上述癥狀，應立即停止接觸，并及時就醫(yī)。在醫(yī)生的指導下進行治療，以緩解癥狀并防止病情加重。