約15%-20%的食物過敏人群會(huì)出現(xiàn)葡萄相關(guān)過敏反應(yīng)。
葡萄過敏的核心癥狀涉及皮膚、呼吸道、消化道等多系統(tǒng)表現(xiàn)，輕癥以局部不適為主，重癥可能引發(fā)危及生命的過敏性休克。
一、葡萄過敏的典型癥狀表現(xiàn)
皮膚癥狀：最常見的過敏反應(yīng)，約60%-70%患者會(huì)出現(xiàn)紅斑（皮膚片狀發(fā)紅）、風(fēng)團(tuán)（隆起的瘙癢性包塊）或皮膚瘙癢（局部或全身性），多在接觸葡萄后15分鐘至2小時(shí)內(nèi)發(fā)作，持續(xù)數(shù)小時(shí)至1天。
呼吸道癥狀：約40%-50%患者出現(xiàn)鼻塞（鼻腔堵塞感）、流涕（清水樣鼻涕）、咳嗽（刺激性干咳）或喘息（呼吸時(shí)發(fā)出哮鳴音），嚴(yán)重者可能伴胸悶（胸部壓迫感）或氣促（呼吸急促），癥狀多在攝入后數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)內(nèi)緩解。
消化道癥狀：約50%-60%患者表現(xiàn)為腹痛（臍周或上腹部絞痛）、腹瀉（稀水樣便）或惡心嘔吐（胃內(nèi)容物反流），部分患者可能出現(xiàn)腹脹（腹部脹滿感），癥狀通常持續(xù)1-2天。
嚴(yán)重過敏反應(yīng)：罕見但危險(xiǎn)（<5%），可能出現(xiàn)喉頭水腫（喉嚨發(fā)緊、吞咽困難）、血壓下降（頭暈、意識(shí)模糊）或過敏性休克（面色蒼白、脈搏細(xì)弱），需立即就醫(yī)。
以下為不同癥狀的對比信息：
| 癥狀類型 | 典型表現(xiàn) | 發(fā)生率（過敏人群中） | 持續(xù)時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 皮膚癥狀 | 紅斑、風(fēng)團(tuán)、瘙癢 | 60%-70% | 數(shù)小時(shí)至1天 |
| 呼吸道癥狀 | 鼻塞、流涕、咳嗽、喘息 | 40%-50% | 數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí) |
| 消化道癥狀 | 腹痛、腹瀉、惡心嘔吐 | 50%-60% | 1-2天 |
| 嚴(yán)重過敏反應(yīng) | 喉頭水腫、血壓下降、休克 | <5% | 需緊急處理 |
葡萄過敏癥狀多樣且輕重不一，關(guān)鍵在于早期識(shí)別并避免再次接觸葡萄及制品。出現(xiàn)皮膚紅腫、呼吸不暢或消化道劇烈不適時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估過敏程度，必要時(shí)攜帶腎上腺素自動(dòng)注射器（如已確診嚴(yán)重過敏）以備急救。
