穆義豐酒坊
南通花露燒酒有多種制作方法和口味,其中 穆義豐酒坊 制作的 花露燒酒 被認為是比較正宗的代表。穆義豐酒坊創(chuàng)建于清咸豐十年,即1860年,是南通的老字號,擁有悠久的歷史和精湛的花露燒酒釀制技藝。其非遺傳承人林俊華和姚蘊輝采用獨創(chuàng)的“同香型”混合和“純原漿”陳釀技術(shù),釀制的花露燒酒酒色清透嫣紅,酒性豐滿黏稠,口感香甜細膩,剛?cè)嵯酀?/p>
南通濠河酒業(yè)有限公司 也致力于傳承和弘揚南通民間酒文化,是南通唯一一家南通花露燒酒釀造傳承基地,并且組織成立了南通“花露燒酒研究會”,積極挖掘和整理花露燒酒非遺文化。
建議您根據(jù)個人口味和對酒體的要求,選擇上述兩個品牌進行品嘗。如果有機會到南通旅游,不妨親自去這些酒坊體驗一下正宗的花露燒酒。