立春后適宜飲用養(yǎng)肝健脾、溫潤(rùn)祛濕的湯品，如木棉花茯苓豬骨湯、蘿卜排骨湯、菠菜豬肝湯等，既能順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的季節(jié)特點(diǎn)，又可調(diào)理肝氣、增強(qiáng)抵抗力。春季飲食需遵循“多甘少酸”原則，避免大熱大辛食材，重點(diǎn)搭配辛甘溫性食物與祛濕藥材，為全年健康打下基礎(chǔ)。
- 木棉花茯苓豬骨湯：木棉花、土茯苓、薏米等祛濕健脾，搭配豬骨溫補(bǔ)，適合嶺南潮濕氣候。此湯可緩解“回南天”濕氣重的問題，同時(shí)疏肝理氣。
- 蘿卜排骨湯：蘿卜清熱化痰，排骨滋陰潤(rùn)燥，立春后飲用可消積食、防春燥。蘿卜的辛甘屬性有助于陽(yáng)氣升發(fā)，符合“春生”養(yǎng)生邏輯。
- 菠菜豬肝湯：菠菜補(bǔ)鐵、豬肝養(yǎng)肝明目，適合春季補(bǔ)血潤(rùn)燥。豬肝需充分浸泡去血水，搭配姜絲去腥，避免酸味食材干擾肝氣疏泄。
- 春筍豆腐湯：春筍助陽(yáng)氣生發(fā)，豆腐益氣和中，清淡鮮美，適合初春調(diào)理脾胃。若體質(zhì)偏熱，可加菊花或金銀花平衡。
- 鴿子四神湯（淮山、芡實(shí)、蓮子、茯苓）：健脾安神，提升免疫力，適合體虛者。四神藥材的甘淡屬性可中和春季肝火過(guò)旺。
：立春煲湯宜少鹽、少油膩，優(yōu)先選擇當(dāng)季食材。體質(zhì)偏寒者可加生姜、紅棗溫補(bǔ)；濕熱體質(zhì)建議搭配薏米、赤小豆。保持心情舒暢與適度運(yùn)動(dòng)，比單純飲食調(diào)理更重要。
