上海白露節(jié)的傳統(tǒng)食物以應(yīng)季食材和養(yǎng)生理念為特色，綜合多個權(quán)威信息源整理如下：
一、代表性傳統(tǒng)食物
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白露米酒
以糯米、高粱等五谷為原料釀制，微甜且?guī)в星锾鞖庀ⅲ巧虾５貐^(qū)最具特色的節(jié)氣飲品。蘇南、浙江等地有自釀傳統(tǒng)，常用于待客或自飲。
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白露茶
秋季新茶的代表，葉片細嫩甘醇，介于春茶的鮮嫩與夏茶的苦澀之間。老茶客尤其喜愛，兼具提神與潤燥功效。
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龍眼
福州地區(qū)習(xí)俗中，白露必吃龍眼，認為其補益身心、美容養(yǎng)顏。此時龍眼甜度最高，口感更佳。
二、時令蔬果
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蓮藕 ：秋季時令蔬菜，可涼拌、炒食或蒸煮，富含植物蛋白和維生素，有開胃生津之效。
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石榴 ：老蘇州等地會食用石榴、白果、梨等，搭配白蘿卜熬煮可增強潤肺功效。
三、特色菜肴
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白露雞/白露鴨
用烏骨白毛雞或鴨子燉煮，有的會加入枸杞、黨參等藥材，兼具滋補與養(yǎng)生作用。
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鰻魚
秋季肥美的鰻魚是蘇州等地傳統(tǒng)食材，常與白蘿卜同煮，稱為“白露鰻鱺霜降蟹”。
四、其他習(xí)俗性食物
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番薯 ：舊時農(nóng)家以吃番薯為習(xí)，認為可避免秋季發(fā)胃酸，兼具通便功效。
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十樣白/三樣白 ：浙江溫州等地采集烏骨白毛雞、鴨子與蓮藕、白蘿卜等搭配，寓意滋補身體、驅(qū)邪祛風。
上海白露節(jié)飲食融合了酒茶與蔬果，既注重養(yǎng)生（如白露米酒、白露茶）又兼顧口感（如龍眼、蓮藕）。不同地區(qū)因物產(chǎn)差異形成獨特習(xí)俗，共同構(gòu)成豐富的節(jié)氣飲食文化。
