以下是結(jié)合遼寧盤錦地域特色及養(yǎng)肝需求的2025年一日三餐食譜,食材均選用當(dāng)?shù)貞?yīng)季食材,遵循少酸多甘、清淡易消化原則:
- 早餐:枸杞糯米排骨粥(排骨3-4塊、糯米100克、枸杞15克),搭配水煮蛋1個(gè),補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。
- 午餐:清蒸鱸魚(鱸魚1條、姜片、蔥段),配蒜蓉西蘭花、糙米飯,清蒸烹飪減少肝臟負(fù)擔(dān)。
- 晚餐:菠菜豬肝湯(豬肝50克、菠菜100克),加涼拌萵筍絲,主食可選玉米山藥糊,健脾護(hù)肝。
加餐建議:上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)可吃5-10顆原味核桃或1小盒藍(lán)莓,補(bǔ)充維生素E和不飽和脂肪酸。
烹飪要點(diǎn):多用蒸、煮、燉,少油炸;食材新鮮,避免隔夜菜。可搭配玫瑰花茶(3-5朵/日)疏肝解郁。
注:食譜可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整,脾胃虛弱者減少苦瓜、綠豆用量,建議咨詢中醫(yī)師優(yōu)化搭配。