孕婦可以吃豆芽,傳統(tǒng)的豆芽是指黃豆芽,后來市場上逐漸開發(fā)出綠豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等品種。
綠豆芽容易消化,具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合濕熱、淤滯、口干、口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用;黃豆芽健脾養(yǎng)肝,維生素b2的含量較高;黑豆芽養(yǎng)腎,含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)以及多種的維生素,含量比綠豆芽還高。豌豆芽護(hù)肝,富含維生素a、鈣和磷等營養(yǎng)成分;蠶豆芽健脾有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。
孕期的飲食原則上飲食要合理,營養(yǎng)要均衡搭配、粗細(xì)搭配、不挑食,盡量的食用優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),以及維生素豐富的水果和蔬菜。