術(shù)后或者外傷后,愈合正常細(xì)胞的結(jié)構(gòu)或者能量需求,主要在于糖類、脂類還有蛋白類。促進(jìn)創(chuàng)面愈合、傷口愈合,脂類、蛋白還有熱量都要攝入,在促進(jìn)愈合方面,吃雞蛋、牛奶已經(jīng)足夠。
第一類,糖類,熱量攝入建議吃高熱量的食物,比如蛋糕、巧克力。第二類,現(xiàn)代人的脂類攝入并不缺乏,正常的動(dòng)物脂肪、植物脂肪都在攝入,炒菜時(shí)都有。第三類,更多關(guān)注的是蛋白的攝入,現(xiàn)在雞蛋是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)蛋白,雞蛋里的蛋白90%以上完全適合人類吸收。牛奶也是優(yōu)質(zhì)蛋白,含有鈣質(zhì)一些微量元素,所以蛋白的攝入主要是雞蛋、牛奶。除此之外,魚類的蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白。